吃不腻的几道家常菜，超级好吃，味道超级绝了，家人连连称赞

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吃不腻的几道家常菜，超级好吃，味道超级绝了，家人连连称赞

韭菜豆腐干

1.韭菜洗干净，切成段！

2.豆腐干洗净，切成段备用！

3.准备好调料！

4.油烧热后，加入姜粒，蒜，干辣椒等。

胡萝卜肉馅糯米珍珠丸

1.将胡萝卜从中间切成两段，一半擦丝剁碎，倒入搅好的肉馅中，加入适量葱花碎，打入一颗鸡蛋，加适量盐、十三香粉、鸡精、香油，朝一个方向搅拌，根据粘稠度，加入适量淀粉，继续搅拌给馅上劲儿，制成所需的胡萝卜肉馅。

2.将另一半胡萝卜切成均匀的薄片，摆盘，用来做珍珠丸的底托。

3.将用清水泡三个小时以上的糯米捞出控水，用勺子将肉馅挖出团成圆球丸子状，放在盛糯米的盘子上滚上一层糯米。

4.用上述方法做出盘子上能盛装的所有丸子。

5.将稍微泡过水的枸杞放在糯米丸子上，点缀一下。

醋溜藕片

1.莲菜去皮切薄片，越薄越好，放在凉水中

2.青椒切丝，干辣椒切段，蒜切末

3.锅中放少量油，放入花椒，蒜和干辣椒

红烧鸡珍

1.凉水下锅水开焯1分钟。

2.准备材料。

3.热锅凉油放大料花椒葱姜小火炒香。

4.放适量的水鸡珍下锅在放红烧酱油盐和冰糖。 北京美食街