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这菜只需3分钟,常吃对视力好,缓解眼睛疲劳,家家户户吃的起

时间:2020-05-20 10:04:05

原标题:这菜只需3分钟,常吃对视力好,缓解眼睛疲劳,家家户户吃的起

我家最爱吃这道菜素菜,隔三差五就要炒一盘,每次都光盘。这道菜价格实惠,清脆爽口营养高,做法特简单,只需要3分钟就能上桌,这是儿子唯一喜欢吃的一道素菜。

这道素菜叫香菇炒生菜,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸、和维生素的菌类。常吃香菇还能提高免疫力,延缓衰老、减血压、增加记忆力。生菜可以生吃,可口清脆爽口,也可以炒着吃,生菜含有丰富的维生素、提高免疫力,生菜种维生素E、胡萝卜丝等能保护眼睛,维护正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

香菇炒生菜,香菇和生菜是黄金搭档,口感好,身体易吸收,是很多减肥人所选的食材。可惜很少人知道,这道菜对小孩的视力有帮助,特别是经常玩手机、尤其,对着电子产品多人。接下来,分享这道菜美味家常素菜。

【香菇炒生菜】食材:香菇、生菜、油、盐

1.生菜去老叶,清水冲洗干净泥沙,放入盆子,在用清水浸泡10分钟,清水浸泡可以减少农药残留。最好用淘米浸泡,效果更好。

2.清洗生菜的时候要一片一片叶子摘下,这样才能把泥沙清洗的彻底,洗净的生菜,不要浸泡太久,捞出沥干水。

3.香菇洗净去蒂,切片,香菇要挑选肥厚大个。如果是花菇,更加好。热锅,倒油,中小火,把香菇煸炒出香菇的清香味出来。

4.改为大火,放入洗净的生菜,大火爆炒,用筷子和锅铲翻转,刚刚下锅的时候比较多,锅底容易熟,锅面上的没有接触到火,所以要翻炒。

5.生菜变软,说明炒熟,放盐,翻炒均匀即可。喜欢吃味精、鸡粉的可以放入生菜爆炒的时候加点。我家喜欢吃原生态的,所以不放味精,清脆爽口很好吃。

【温馨小贴士】1.香菇要挑选肥大厚实,个头大的才好吃。2.生菜挑选微黄,脆嫩的,有机生菜,才好吃。太老的生菜颜色比较深。3.炒香菇的时候要小火煸炒香味,炒生菜要大火爆炒,生菜才脆爽。

这道家常素菜小炒,喜欢吃吗?记得炒生菜放点香菇,比较好吃,营养也更加丰富。你有什么看法?期待你的留言。 北京美食街

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