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这碗意大利面,孩子3分钟吃光,酸甜劲道太好吃,嚷着明天还要吃

时间:2020-05-17 09:52:57

原标题:这碗意大利面,孩子3分钟吃光,酸甜劲道太好吃,嚷着明天还要吃

最近加班忙,没空做饭炒菜,只能简单的吃面条。平时吃饭特别慢的孩子,把一大碗西红柿炒意大利面,3分钟就吃光光,酸甜劲道,实在太好吃了,嚷着明天还要吃。

西红柿炒意大利面已经连续吃了3天,晚上与孩子商量说明天改吃西红柿炒蛋,或鸡蛋面条,孩子说没吃腻,酸酸甜甜,Q弹劲道,很好吃,明天继续吃西红柿炒意大利面。

西红柿和意大利面最搭的。用新鲜的西红柿炒成番茄酱,原汁原味,营养丰富。常吃西红柿还能防辐射,健胃消食,生津止渴。意大利面本身比普通的面条劲道,营养高,口感好。要做到西红柿炒意面好吃,需要技巧的。第一,西红柿采用新鲜的西红柿比番茄酱更加营养健康。第二,意大利面煮的时稍微长,要煮熟,否则太硬炒。第三,煮好的意面千万不能过冷水,过冷水了就不Q弹。掌握了技巧,接下来就分享具体做法:

【西红柿炒意面】食材:意大利面300克、西红柿2个、橄榄油3ml、盐2克、生抽1ml、白砂糖8克、罗勒碎适量、香葱20克

1.西红柿洗净,去皮,切粒,放点白砂糖拌均腌制,放白糖腌制能快速熬煮成番茄酱。

2.清水煮沸,把意大利面放入锅里,因为意大利比较长,放入锅里的时候会露出一大半意大利面,随着水温不断煮软之后,用手不断推意大利面入锅。

3.等意大利面全部煮软用水浸没,开始煮5-8分钟,意大利面才煮熟,捞出,沥干水,千万不要过冷水哦。

4.热锅,倒入橄榄油,把腌制好的西红柿倒入锅里大火煮沸之后改为中小火,加一勺白砂糖,熬煮浓稠的番茄酱。

5.把煮熟的意大利面加入锅里,改为大火煮,加点生抽、罗勒碎。

6.把意大利面均匀煮至番茄酱入味,放盐、香葱出锅即可。这时候酸甜可口,Q弹好吃。加入番茄酱的锅,意大利面主要煮入味,煮太长时间,意大利面就不劲道,口感了。

【sourcehe温馨小贴士】1.意面千万不能过冷水,放油拌均可以防粘;2.西红柿炒炒意大利面用橄榄油会比其他油更好吃。3.煮番茄酱的时候加入煮容易之后要小火才能熬煮浓稠,香甜。4.意大利意面放入番茄酱锅的时间不要太长,否则不Q弹,不好吃。

这样西红柿炒意大利面,学会了吗?西餐的食材,中餐的做法,很美味,更符合自己饮食习惯。关于意大利面,你有什么看法,欢迎留言,分享更多的美食和故事。 北京美食街

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