美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
热门搜索:
美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
微信扫一扫,用微信查看

这5道家常菜,冬天要多做家人吃,比大鱼大肉营养多了

时间:2020-05-17 08:50:39

原标题:这5道家常菜,冬天要多做家人吃,比大鱼大肉营养多了

最适合冬天吃的5道家常菜,要多做给家人吃,比大鱼大肉营养多了。俗话说“百菜不如白菜”,冬天的白菜不仅好吃还营养,除了白菜、还有包菜、萝卜、南瓜、芋头等这5种蔬菜,冬天不懂吃就亏了,比人参鸡汤还营养呢。接下来5道家常菜的做法:

【第一道:金边白菜】食材:大白菜、油、盐、生抽、米醋、干辣椒、葱白、姜末

1.新鲜大白菜,中间切开,去帮,用刀轻松拍打,使之变松,切成4厘米块;切好的大白菜,沥干水分,干辣椒、葱白、姜末等全部切好待用;

2.热锅,倒油,油,倒入干辣椒、葱白、姜末;快速倒入大白菜,翻炒;飞火快炒,放生抽、米醋、让白菜四周染上金色;微微的焦糊,守住了水分,放盐炒均即可出锅;

【第二道:萝卜丝豆腐】食材:白萝卜、豆腐、盐、香葱、生姜

1.白萝卜去皮,用刨子刨成丝;放盐腌制5分钟,去盐水,沥干待用;

2.清水煮沸,放入萝卜丝、生姜丝;再次煮沸,把豆腐切块放入锅中;小火炖10分钟,放盐、香葱即可;

【第三道:南瓜芋头煲】食材:南瓜、芋头、干贝、白果、花生油、盐、鸡粉、香葱、生姜

1.芋头洗净,去皮,南瓜去皮、去瓢,去籽,洗净,切块;干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;

2.把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;放盐、香葱拌均即可。

【第四道:虾皮剁椒蒸南瓜】食材:南瓜、虾皮、剁椒、橄榄油、麻油、盐、生抽、蒜、香葱

1.南瓜洗净,去皮、去籽、去瓢,洗净切小方块,虾皮清水洗净,沥干水。

2.把切好的南瓜,放入蒸盘,炒好的蒜末、虾米、剁椒、橄榄油、麻油、酱油、盐拌均放在南瓜上面。清水煮沸,放入南瓜,大火蒸6分钟;

【第五道:麻油手撕包菜】食材:包菜、麻辣油、剁辣椒、油、盐、香醋、大蒜

1.包菜,用手撕碎成小块,洗净,沥干水。热锅,倒油,放入蒜煸香,大火倒入洗净的手撕包菜,爆炒。

2.当包菜炒至变软的时候,加入剁椒,麻辣油,放香醋、盐,炒均。炒好的白菜色味俱全,麻辣飘香,很好吃。 北京美食街

美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
微信扫一扫,手机查看菜谱