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这菜一定要多家人吃,清肠道垃圾,预防癌症,实惠又美味

时间:2020-05-16 10:38:29

原标题:这菜一定要多家人吃,清肠道垃圾,预防癌症,实惠又美味

我家有个亲戚,按辈分我叫老爷爷,今年90岁,腿脚灵活,精神抖擞。他是一名老中医,退休之后,喜欢做饭,生活很规律,每天都要去楼下的公园散步1小时。

经常有人问他,你平时吃什么?身体这么好。老爷爷的回答很真实,他说,人要乐观,少生气,多运动,少吃肉,多喝汤、蔬菜和杂粮。一年四季,木耳和西兰花是家里最经常吃的蔬菜。

西兰花营养丰富,维生素远远高于其他蔬菜。西兰花是公认的抗癌蔬菜,常吃西兰花可以减少乳腺癌、直肠癌和胃癌等症状的发生。木耳,味道鲜美,营养丰富,常吃木耳可以益气强身,预防贫血,蔬菜肠胃,润肠道,清除肠道垃圾。常吃木耳和西兰花,还能预防癌症,身体悄悄变好。西兰花和木耳最好吃的做法就是煮一煮,拌一拌,脆甜爽口,简单好吃。

【凉拌木耳西兰花】食材:西兰花、木耳、甜辣椒、大蒜、洋葱、香葱、油、盐。其中辣椒是甜辣椒,脆甜好吃,喜欢吃辣的可以用小个的辣椒,加点洋葱增加口感。

1.木耳提前用冷水浸泡4小时,干木耳要用冷水泡发,时间2-5小时最佳,时长太短不能泡发,太长,流失营养。

2.西兰花,洗净切小朵,切好的西兰花,放点盐浸泡3分钟,捞出,沥干水。这样清洗的西兰花会很干净。

3.煮锅倒入适量的清水煮沸,把泡发好的木耳洗净,捞出放入锅里煮熟,捞出。

4.把煮锅洗净,适量的清水煮沸,把西兰花放入锅里汆烫是,捞出,过冷水,西兰花过冷水不仅颜色好看,还能保持西兰花脆口爽口。

5.西兰花和木耳沥干水之后都放入玻璃大碗里,用炒锅,把洋葱、甜辣酱,大蒜,油、盐爆香,加入大碗里拌均。

6.吃的时候用盘子装出即可食用,脆甜爽口,口感丰富,很好吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.西兰花要挑选嫩,开花了的西兰花就是老大。2.木耳一定要浸泡2-5小时,泡发的木耳才能吃。3.西兰花煮熟之后过冷水,脆甜爽口,不会变黄。4.喜欢吃辣椒可以把甜辣椒用小辣椒。

凉拌木耳西兰花,学会了吗?健康的身体要有个乐观的心态,多运动。注意饮食。多吃有益的蔬菜,比如木耳、西兰花可以常吃哦。祝大家身体健康! 北京美食街

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