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天冷就馋这一锅,醇香可口营养高,热乎乎的全家都爱吃

时间:2020-05-16 09:10:46

原标题:天冷就馋这一锅,醇香可口营养高,热乎乎的全家都爱吃

天冷了,就馋这一锅大白菜卤肉炖薯粉。热乎乎的全家都爱吃。每冬天的我家最经常吃它,是主食也是菜,醇香可口、薯粉劲道,汤汁鲜甜,老少都喜欢。

【大白菜炖薯粉】食材: 大白菜、薯粉、油、盐、大葱、卤肉。卤肉可以用骨头替代,也会好吃。

1.大白菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出,沥干水会。冬天的大白菜会很甜很好吃,挑选大白菜要微黄才甜,绿色叶子的会很老。

2.清水煮沸,放入薯粉。挑选薯粉要选择纯红薯粉做得,劲道爽滑,味道好,营养高。

3.煮薯粉的时候,因为薯粉比较硬,要不断的往下推,让薯粉煮软,关火。薯粉不宜煮太久,一会还要瓦煲炖。

4.把汤锅的薯粉捞到瓦煲,然后方式卤肉、卤肉汤汁、油、大白菜,一起大火煮沸,转为中小火炖6分钟。

5.大白菜炖熟,薯粉满满的卤肉香味,然后放大葱、盐、生抽拌均。关火即可吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.大白菜要挑选微黄的会比较甜,白色的不甜,绿色的会比较老。2.红薯粉比较难煮熟,时间要比米粉要长。

大白菜卤肉炖薯粉,冬天煮一锅,热乎乎,不用炒菜,全家能吃饱,醇香美味又快捷,喜欢吃就试试这种做法吧。 北京美食街

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