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在福州,要让我闭嘴真的太太太难了!

时间:2019-07-19 19:00:05

原标题:在福州,要让我闭嘴真的太太太难了!

 

随着日历翻到七月中旬,"一次旅行"被不少人提上日程。如果你想体验一趟不长途跋涉,只任性休闲的美食之旅,那么福州绝对是极佳选择!

临海的地理位置使福州地区的菜肴形式开放而多样,四季如春的气候也适合烹饪鲜美的汤品,整体味型清鲜淡爽,很适合夏天品尝。

并且,你要是以为福州只有佛跳墙,那可就错了,前方一大波美食即将抵达!

发源于福州的闽菜作为中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化交流融合,擅长红糟调味、制汤和使用糖醋。除了佛跳墙外,下面这些佳肴也不容错过。

荔枝肉

荔枝肉是闽菜中的著名菜式,因为原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后都形似荔枝而得名。猪肉炸后卷缩成荔枝状,糖醋和番茄酱调味酸甜可口,正适合炎热的夏季。

醉排骨

醉排骨主要流行于福建福州等地,肋排在制作前要用料酒腌制半小时以上,然后裹上粗粒地瓜粉炸熟,并以酱油、糖醋、蒜末香葱等调味,外脆里嫩,清爽微辣。

淡糟香螺片

福州市特色传统名菜。香螺作为海螺类,泥沙少且腥味淡。炒制的螺片融入冬笋、花菇的山珍之味,绍酒卤汁的醇香,以及酒糟的微甜,味道鲜美,颜色红亮,口感爽脆弹牙。

如果说传统闽菜是大家闺秀的端庄典雅,福州花样百出的小吃则是小家碧玉的奇妙灵巧。吃罢正餐,不妨去街头巷尾寻觅一番,许多小店中都藏着美味的惊喜。

虾酥

虾酥是福州传统风味小吃之一,将虾肉马蹄等原材料用腐竹皮包起,揉成长条,切成小块炸至金黄,一咬即可品尝到外皮的酥脆和虾肉的鲜甜。

海蛎饼

将米浆摊在圆底平瓢中加热凝固,放入海蛎和肉类、新鲜蔬菜、紫菜等内馅,包裹同食,口感松软,满满的海味。

捞化

捞化的原料是产自莆田的兴化米粉,质地细,一捞即熟,故俗称"捞化"。用高汤淋上,加入猪血、大肠、牛肚、百叶等配料,再撒一把葱花,真是荤香诱人。

冰饭

福州市的传统名小吃,是诞生于上世纪80年代的一道解暑甜品。煮至粘稠的糯米加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制碎冰、水果、龟苓膏等配料,甜糯凉爽,清新可口。

虽然已经列举了这么多,但福州的美食远不止如此。7、8月是扇贝、蛏子、鲍鱼等海鲜最肥美的时节,再加上夏季的花香藕、嫩丝瓜等新鲜蔬菜,由此可见,"福州"的"福",也是"口福"的"福",用味蕾感受这座城市,是旅行中必不可少的。

一饱口福之后,其他休闲惬意的娱乐项目则能为旅程锦上添花。如果你是个游戏爱好者,又对电子竞技感兴趣,那么看一场盛大的电竞赛事是个不错的选择,关键是,还免费!

《大话西游》手游无差别PK赛福州赛区决赛,就将在7月20日火热开启。

大话手游无差别PK赛采取珍稀神兽、仙器任选的方式,实现装备"无差别",为众多大话玩家提供了公平竞技的平台。自六月初开放各地区赛点报名至今,历时一月有余,福州赛区最具竞争力的四支队伍即将展开比拼,于7月20日决出赛区冠军。

为此,大话手游的coser小姐姐们专程来到福州,除为选手们加油打气外,也体验了这里的特色美食

看文字和图片不如品视频,隔着屏幕都能接收到食物的香气和coser们为选手助威的元气,一起来感受一下这波美味暴击!

还不知道去哪里旅游逛吃的朋友,福州了解一下?

北京美食街

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