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火锅店里的这三种食材,不用担心会掺假,因为掺假的成本更高

时间:2020-05-26 09:55:33

原标题:火锅店里的这三种食材,不用担心会掺假,因为掺假的成本更高

火锅店里的这三种食材,不用担心会掺假,因为掺假的成本更高

现在很多人外出吃饭都会选择吃火锅,在以前大家更喜欢去点几个炒菜,不过后来发现还是吃火锅要方便,点菜的话要照顾每个人的口味以及不能吃的食材,并且还要注意荤素搭配,但是吃火锅就没有这个问题了,如果全都吃辣的话,就要一个锅底,如果有的不吃辣,也就要个鸳鸯锅,食材因为是另外的点,所以就可尽管可以按照自己的胃口点了,并且一次还可以吃到特别多种类的食物,是非常好的,但是有一些人却害怕在点的时候得到一些掺假的东西。

虽然火锅本身的利润已经很高了,但是商家为了得到更更大的利润,还是会选择一些掺假的食材,不过以下这三种食材是可以放心点的,因为掺假的成本更高,所以店家就不会选择那些参加的食材了。

蔬菜

我们日常都离不开这种菜,并且蔬菜的价格也是比较便宜的,尤其是放到火锅店的食材,在超市里买可能两三块钱一斤,但是在火锅店里小小一盘就要五六块,但是连半斤都没有,所以利润是很高的。既然已经赚了很多钱,那么店家就不会再冒险造假了,另外蔬菜造假也是很难的,因为我们已经熟悉了各种蔬菜的味道,如果想要用其他的材料完全还原出蔬菜本身的味道是不太可能的,所以它造假的可能性就比较小。

内脏

有很多人在吃的时候都喜欢点动物内脏,并且很怕这种东西掺假。其实一般也不会在这上面造假,因为每一种动物的内脏都有独特的味道,有的是腥味,有的则是腥臭味,所以很难做出同样味道的内脏,另外它所展现出来的状态也不一样。因为点内脏的人并没有特别多,而且它的储存也不容易,所以店家也不太会冒险进一些造假的内脏,还要费力储存。

鱼类

其实在吃火锅的时候很少点到鱼类,比如鱼肉之类的,因为在吃的时候还要注意是否有鱼刺,就会让吃火锅的乐趣少了很多,所以如果想在火锅店点鱼类的话,那就可以放心点了,它的需求量不高,并且鱼肉的造假工艺要求也很高,所以店家基本上也不会费力在这上面造假,甚至造假所用的成本比去买一条新鲜的鱼还要高,所以就不会在这上面浪费时间以及金钱了。 北京美食街

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