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烧烤摊“难掺假”的4种食物,知道吃的,老板会认为你很懂行

时间:2020-05-25 10:46:07

原标题:烧烤摊“难掺假”的4种食物,知道吃的,老板会认为你很懂行

夏天就要到了,夜市烧烤也变得热闹起来,炎热的夏天一整日待着在空调屋里,时间久了也会觉得闷得慌,因此太阳下山后,户外的不再那么炙热了,许多小伙伴就喜欢出来散散步逛一逛。而夜市是很多人回去的地方,尤其是看到夜市的烧烤就会忍不住想吃,但吃烧烤人们很担心会吃到掺加的“肉”,不禁让人犹豫了起来。其实在烧烤的食材有些是不容易掺加的,都是真货,大家知道吃吗?

吃烧烤

1、烤鸭胗,中国人自古以来就有吃动物肝脏的习惯,而鸭胗也是我们日常生活中常见的一种食材,在火锅、麻辣烫等美食中也十分常见,喜欢吃的小伙伴也不在少数,而且在烧烤摊上也十分受欢迎。由于鸭胗的肉质,口感比较独特,尝一口就能分辨的出来,所以也很难造假。

烤鸭胗

烤鸭胗

2、烤鸡腿,大家知道鸡腿拿来油炸和烧烤是很香的,而且鸡腿的肉质鲜嫩,肉又多,是很多肉食小伙伴特别喜欢的一种食材,在烧烤摊上也十分常见,而且鸡腿的肉是连着一整块的,与鸡柳不同,鸡柳是用很多碎肉加工而成的,比较容易“造假”,而鸡腿就不太容易了。

烤鸡腿

烤鸡腿

3、鱿鱼,几乎每个烧烤摊上都能见到铁板鱿鱼,鱿鱼这种海鲜很适合烧烤,其烤制的由于不仅味道极鲜,而且口感Q弹,十分美味,是很受欢迎的一种烧烤。而且由于本身价格不很贵,外形又比较独特,整体而言“作假”对商家来说并不划算,所以鱿鱼这种食材一般都是“真材实料”的,值得注意的是鱿鱼新鲜与否。

鱿鱼

鱿鱼

4、烤羊肉串,大家知道羊肉的膻味是比较重的,即便是用很多作料压制羊肉的膻味,也很难将其膻味完全去除,更何况是烧烤羊肉,是不是“作假”,尝一口就能分辨出来,如果吃过不一丁点儿羊肉的膻味,那很可能不是说“真正”的羊肉哦。

烤羊肉串

烤羊肉串

烧烤摊“难掺假”的4种食物,知道吃的,老板会认为你很懂行!怎么样,你平时吃烧烤的时候都会点些什么呢?一起来分享吧! 北京美食街

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