菜市场里“最脏”的4种菜，有家庭生活经验的人基本不买！

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随着时代的发展，现在的很多食品也通过不少的高科技制作而成。比如以前的蔬菜是农家肥种植，虽然产量低，但是相对健康。而现在为了追求利润，有些商贩就开始打起了歪门邪道的主意。用一些化肥或者营养液种植，催熟剂等等，反正不少的化学成分渗透到了一些我们常见的食材中。当然了，国家也在不断的严厉打击食品安全的问题，所以大部分的食材还是能够放心的。但其实有些食材，我们还是应该要有点警惕的。

菜市场里“最脏”的4种菜，有家庭生活经验的人基本不买！

我们在市场里经常能够看到卖一些称斤的酸菜或者咸菜。这些菜搭配一些食材一起煮，味道确实很开胃。但是我们在选择这些酸菜的时候，一定要仔细观察。有的商贩出售的酸菜并不干净，比如装菜的容器等等，这些我们都要多注意，一旦不小心，很容易买到滋生细菌的酸菜。而且有些酸菜我们也不太清楚到底是如何制作的，所以大家还是尽量少吃。如果想吃，大家可以花点时间自己学习做一点吃。

我们在市场上经常能够看到现场油炸的丸子，不少人觉得这种食材买回去就可以直接食用，省去一些做菜的时间。当然了，现在的东西肯定是节省了时间。不过，大家有没有发现，油炸类的食物基本上那些油都是反复使用的，在用油方面我们就要多考虑下健康问题。虽然说油炸丸子吃起来味道不错，但是如果用的油不好，我们同样把这些有害的油吃进了身体。所以，油炸丸子偶尔吃一吃是还好，不要经常食用。

在市场上我们可以看到直接散装称重的鱼丸，这类食物也是不少人经常会买的。因为鱼丸不但可以简单的做成一碗汤，也可以做点心。不过一些散装鱼丸别看价格便宜，但里面用的食材到底如何，我们不得而知。有些散装鱼丸的馅很可能用的是一些边角料做成的。而且散装鱼丸冰冻的时间可能也比较长，吃了不少对身体太好。当然了，有一类鱼丸是可以购买的，就是直接现场制作的鱼丸，这些鱼丸没有冰冻，都是现做现卖。在以前的市场还经常能够看到，现在的市场上比较少见。

豆芽应该是属于经济实惠的蔬菜。不过我们现在经常会发现，市场上有一种无根豆芽。记得小时候，我们买的豆芽的根都是很长的。经常清洗的时候还要把根部摘除。而现在市场上经常会看到无根豆芽。无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂等化学原料外，还会用上了漂白粉、保鲜粉等化工原料。所以无根豆芽虽然看去不错，但可能含有不少的化学成分，还是少吃为宜。

当然了，市场上并不是说食材都非常不安全。现在大部分的食材都是安全的。只是少数昧良心的商家，为了追求利润而伤害百姓身体健康。所以，我们自己在生活中也要学习一定的经验和知识，这样也能够更好的保护自己的身体健康！ 北京美食街