美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
热门搜索:
美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
微信扫一扫,用微信查看

鱼身上不起眼的“宝贝”,简单一炒,美味营养,还能美容养颜

时间:2020-05-24 09:50:27

原标题:鱼身上不起眼的“宝贝”,简单一炒,美味营养,还能美容养颜

鱼是一种比较常见的肉类,深受大家的喜爱。鱼味道鲜美,营养丰富。其实不仅是鱼肉,鱼身上的这个部位也非常的好吃有营养,它就是鱼泡了。鱼泡虽然非常不起眼,但是它却是一种富有粘性的物质,含有既丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分。具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。简单一炒,非常的简单美味,还能美容养颜,一起来看一下吧。鱼身上不起眼的“宝贝”,简单一炒,美味营养,还能美容养颜。

【辣炒鱼泡】

食材:鱼泡、白醋、食盐、小米辣、生姜、大蒜、老抽、啤酒、生抽、白糖、胡椒粉、蚝油。做法步骤:

1、鱼泡切破,排出里面的气体,方便清洗的同时还能防止炒制的时候发生爆锅的现象,处理好的鱼泡放到一个盆子里,加入少许白醋和适量的盐,充分搓洗,去除血污和腥味,然后放到流水状态下反复清洗干净,沥干水分备用。

2、锅中烧开适量的水,放入鱼泡焯水1分钟,然后捞出来冲洗干净,沥干水分备用;小米辣切圈;生姜切粒;蒜拍扁。

3、锅烧热,倒入适量的油,油热之后下入姜粒和蒜炒出香味,然后倒入小米辣炒出辣味,之后立即倒入鱼泡快速翻炒均匀,加入少许老抽上色,倒入少许啤酒和适量的水稍稍没过鱼泡。

4、加入适量的食盐和生抽、一个香葱结,盖上锅盖,小火焖煮8分钟左右,然后打开锅盖,去掉葱结,加少许白糖提鲜,少许胡椒粉去腥增香,少许蚝油增鲜,大火收汁,汁收浓之后加入少许芝麻油,翻炒均匀即可出锅。

鱼泡好吃又有营养,能美容养颜,喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家! 北京美食街

美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
微信扫一扫,手机查看菜谱