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别人当垃圾丢掉的东西,我却拿它当宝,煮一煮,变身夏日清热解暑凉茶

时间:2020-05-20 10:38:43

原标题:别人当垃圾丢掉的东西,我却拿它当宝,煮一煮,变身夏日清热解暑凉茶

冬瓜不分南方、北方,全国各地都有,产量高,价格实惠,家家户户吃的起。冬瓜皮含有丰富的维生素、胡萝卜素等矿物质。冬瓜味甘、性凉,利尿消肿,祛暑、解渴祛暑毒,尤其适合夏天吃。

广东人喜欢煲汤,我家也不例外,冬瓜煲汤是我家的常客。很多人看我的文章都问,你家冬瓜怎么又不去皮,今天你家的冬瓜去皮了哦......。吃冬瓜的时候,去皮还是不去皮?我被这些问题问晕了。今天周末,回家吃饭的时候,特意问了我92岁的奶奶,冬瓜要不要去皮这个问题。奶奶从生活经历总结出来,给了我教科书般的回答。

冬瓜骨头汤是最家常的一种汤,冬瓜带皮比冬瓜还解暑,且带皮煲汤,冬瓜不会烂掉,汤清甜好喝。冬瓜煮冬瓜茶的时候要带皮,冬瓜茶祛暑毒,消肿,很适合夏天喝。冬瓜煮糖水的时候不去皮,清甜,解暑,天热吃甜品最合适。红烧冬瓜要去皮,口感好,容易熟。冬瓜炒肉片,要去皮,吃的时候方便。

冬瓜皮是菜也是药,味淡很淡,煮水当茶喝,具有利尿消肿、暑热解渴、泻火,最简单吃法就是煮水喝。冬瓜皮可以晒干做药,也可以新鲜的直接煮水喝的时候可以加点蜂蜜,祛暑毒,解渴,止咳等。接下来,就来分享冬瓜皮蜂蜜茶的做法,很简单哦。

【冬瓜皮蜂蜜茶】

1.用清水清洗冬瓜表面泥土,然后用盐搓洗一遍外皮,再用清水冲洗干净,把冬瓜皮切下,并切块。用盐搓洗外皮,可以去农药残留,也可以把冬瓜皮的苦涩减少。

2.锅里倒入适量的清水,放入切好的冬瓜皮,盖上盖子,大火煮沸,小火煮2分钟。

3.煮好好的冬瓜茶,不要立刻开盖,焖10分钟,放凉当茶喝。清热解暑,祛湿,比凉茶还管用哦。也可以放凉喝之前加点蜂蜜,可以去祛暑毒,止咳。

【温馨小贴士】1.冬瓜皮外皮有破损、斑点的不能要。2.带冬瓜皮煮一定要用盐搓洗外皮,才能进行烹饪。3.个人比较喜欢绿皮冬瓜皮,也叫广东冬瓜。白霜冬瓜皮清洗的时候要把白霜用牙刷(干净牙刷)刷干净。

吃冬瓜的时候,去皮还是不去皮,看完以上分享,你可以根据自己的身体特征,已经做的菜,做出合理的选择。关于冬瓜皮,你有什么看法,欢迎你的留言讨论。 北京美食街

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