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冬天吃肉就选它,健脾胃,活血脉,强筋骨,增加记忆,身体好!

时间:2020-05-17 09:20:01

原标题:冬天吃肉就选它,健脾胃,活血脉,强筋骨,增加记忆,身体好!

喜欢喝汤的人,习惯把百合用来煲汤。在广东百合煲汤,百合糖水是家常菜的菜。但是新鲜百合更适合炒,新鲜百合可以生吃,肥美鲜嫩,含有丰富的维生素、蛋白质,膳食纤维。当然,干百合不时候炒,时候煲汤。

百合炒鸡胸肉,是我家最近喜欢吃的一道家常菜,5分钟就能出锅,冬天吃肉最佳的选择。鸡胸肉营养丰富,肉质鲜嫩,鲜美,滋补营养,增强记忆力。蛋白质含量高,且易被人体吸收利用,鸡胸肉温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。

百合炒鸡胸肉是很的健身达人的常菜,营养混合,好吃容易做,吃饱不长肉。鸡胸肉要想炒到嫩滑不柴,需要掌握技巧,所选切鸡胸肉就是一大学问,鸡胸肉不要完全解冻,可以切到很薄,炒鸡胸肉的时候大火爆炒,翻转就熟,不要在锅里停留太长时间。接下就分享具体做法:

【百合炒鸡胸肉】食材:鸡胸肉 300克、百合150克、大葱100克、橄榄油5ml、盐3克、酱油2ml、生姜5克、胡椒粉1克

1.鸡胸肉洗净,顺着条纹切条,放油、盐、酱油、胡椒粉、生粉拌均腌制5分钟;百合洗净,一片一片掰开,去掉黑色部分,再次洗净,捞出沥干;

2.热锅,倒油,爆炒鸡肉; 鸡胸肉炒至六成熟放酱油翻炒;一定呀大火爆炒,鸡胸肉颜色变变,就要倒入酱油炒。

3.加入新鲜百合,然后放大葱,大火翻炒,新鲜百合可以生吃,要快速翻炒,快速出锅,炒太久就不好吃了。

4.盐炒均即可,香喷喷,鲜嫩香滑很好吃。冬天进补的肉菜就炒好了。

【sourcehe温馨小贴士】11.新鲜百合要挑选肥大,肉多汁多的才好吃;2.百合易熟,大火翻炒一下即可出锅。3.切鸡胸肉的时候顺着条纹切。横切的鸡胸肉会很老,不好吃。

百合炒鸡肉吃过吗?营养又健康,好吃不长肉,喜欢就试试吧。关于这道家常菜,你有什么看法?期待你来分享。 北京美食街

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