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冬天要常吃萝卜,教你6种做法,简单好吃,每天不重样!

时间:2020-05-16 09:38:41

原标题:冬天要常吃萝卜,教你6种做法,简单好吃,每天不重样!

冬天最该吃的就是萝卜,冬天的白萝卜肥大鲜甜,还很实惠。冬天吃萝卜不仅营养丰富,对身体有大的帮助。萝卜可以缓解咳嗽,润喉止咳。萝卜煲汤还能缓解皮肤干燥,补充水分。接下来分享6种萝卜的做法,有家常菜炒菜和汤,还有小吃,学会这种6种做法,冬天不愁没菜吃。

【第1种:萝卜焖鱼】食材:萝卜、皖鱼、油、盐、辣椒、香葱、生抽、生粉、生姜。这道菜特点鲜甜,荤素搭配营养高。

做法:皖鱼洗净切块,放油、盐、生抽、生粉、拌均压制。白萝卜去皮洗净,切片。热锅倒油,放入鱼块,生姜,中火煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄,加入白萝卜,一碗高汤大火煮,转为中火焖3分钟,出锅前放盐、香葱即可。

【第2种:萝卜葱姜汤】食材:白萝卜、生姜、葱白(建议也用红头葱,或葱须)功效止咳润肺。

做法:白萝卜洗净,切粒,生姜洗净切丝,葱白洗净切好;汤锅放适量的水,放入白萝卜煮沸之后,放入生姜丝、葱白,转为中小火炖3分钟,即可吃。

【第3种:萝卜糕】萝卜糕广东特产小吃。食材:萝卜糕粉250克、清水500克、萝卜500克、磷虾200克、腊肠150克、香菇100克、红头葱白100克、盐6克、花生油5ml、生抽3ml、老抽2ml、蚝油1ml、姜粉1克、

做法:1.虾仁解冻,洗净,萝卜去皮,搓成丝,放盐腌制10分钟;腊肠、香菇、葱白分别洗净切丁;250克的粘米粉,加入500克的清水拌均成米浆;

2.热锅,倒油,虾仁、姜粉、盐、生抽煸香;加入腊肠、香菇、葱白继续翻炒;再把腌制好萝卜,去盐水,捞出放入锅中翻炒;加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀;

3.把炒的食材一起米浆中,拌均成浆糊;装入蒸盘,隔水放入蒸锅蒸熟,约15分钟;蒸好的萝卜糕,取出放凉;切片,即可吃了也可以放入平底锅煎至微黄再吃。

【第4种:韭菜炒萝卜干】食材:韭菜、咸味萝卜干、油。把多余的萝卜晒干,用来炒韭菜,非常好吃。

做法,韭菜洗净好。萝卜干浸泡洗净,捞出切碎。热锅,倒油,放萝卜干,小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。把切碎的韭菜倒入锅,大火翻炒,翻炒熟,关火,放盐,香喷喷,开胃下饭菜。

【第5种:爽口萝卜条】食材:白萝卜1000克、西芹300克、红辣椒适量、桥头适量、白醋600ml、盐3克、冰糖10克

做法: 1.胡萝去皮洗净,切粗条;均匀撒上盐,腌制1小时;.西芹,洗净,切段,撒盐腌制;2.把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水,放入玻璃罐;再放入冰糖,倒入酸醋,适量的开水,放凉;3.盖上盖子,静放一天即可吃;吃的时候,用干净无水的筷子,夹出;

【第6种:萝卜炖牛腩】食材:萝卜、牛腩、盐、杏鲍菇、辣椒、八角、生姜、芫茜。

做法:牛腩洗净,放入煮锅,汆烫,捞出放入压力锅,萝卜杏鲍菇,分别洗净,切块,放入锅里,然后放八角、生姜适量的水,按煲汤键,等煲好之后放,放、芫茜拌均即可吃。

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