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冬天要多喝这汤,鲜香美味,提高免疫力,增强食欲,实惠快捷

时间:2020-05-16 08:50:45

原标题:冬天要多喝这汤,鲜香美味,提高免疫力,增强食欲,实惠快捷

广东人喜欢喝汤,已经成为了一种饮食习惯,一年四季根据气候做不同的汤。冬天,萝卜汤是主角,有萝卜骨头汤、萝卜鱼汤、萝卜牛肉汤、萝卜丸子汤等。我家最喜欢吃萝卜丝鱼片汤,这汤只需8分钟,实惠快捷,清甜鲜美。

萝卜丝鱼片汤,我家隔三差五就要吃它,提高免疫力,增加食欲,帮助消化。萝卜丝鱼片汤,食材常见,做法简单。主要食材就是萝卜、鱼片。萝卜,在我国不分南方北方,都有大量的种植,价格实惠,家家户户吃的起。四川的萝卜泡菜、广东的萝卜糕、萝卜靓汤等等。

萝卜丝鱼片汤,要想汤无腥味,鲜甜清香,需要掌握三点技巧,第一挑选萝卜,萝卜要实心有水分足,拿在手里有沉甸甸感觉,脆甜鲜嫩。第二鱼片要切薄片,高温入锅关火,鱼片鲜嫩Q汤,无腥味。第三加的胡椒粉,暖胃养胃,去腥,冬天很适合。掌握这三要点,接下来分享具体做法。

【萝卜丝鱼片汤】食材:白萝卜1个、皖鱼300克、香葱2根、生姜3片、胡椒粉、油、盐、生粉、生抽。白萝卜要挑选笔直沉甸甸的,其中照片的鱼肉没用完,太多了。

1.鱼去骨,切薄片,放胡椒粉、油、盐、生粉、生抽拌均。其中放胡椒粉、生姜可以去腥提鲜。

2.萝卜洗净去皮,切丝,萝卜丝最容易煮熟,切好的萝卜丝可以放点盐去苦涩味。生姜洗净切丝、香葱洗净沥干水切好。

3.清水煮沸,放入萝卜丝,生姜丝,再次煮沸,要用大火煮。

4.萝卜丝熟了之后,放入腌制好的鱼片,迅速拌均鱼片,不要让鱼片结块。鱼片很容易熟,一定要高温大火入锅。

5.熄火,放香葱、盐,搅拌均匀即可喝,清甜,味美,鲜香,很好喝。

【sourcehe温馨小贴士】1.萝卜要选择实心萝卜,空心萝卜不好吃。2.鱼切薄片腌制去腥,高温入锅,即可熄火,太久的鱼片不Q弹,不好吃。

萝卜丝鱼片汤学会了吗?喜欢吃萝卜的别错过这样做做法,清甜可口,很好喝。关于萝卜还有哪些做法?期待你来分享更多美食与故事。天气冷,大家注意保暖。 北京美食街

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