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清洗猪大肠时,别只知道用清水,多加上“1种料”,干净无异味

时间:2020-05-25 09:46:22

原标题:清洗猪大肠时,别只知道用清水,多加上“1种料”,干净无异味

猪大肠这一种食材很多人对它都是有争议的,喜欢吃的会很喜欢,但是不喜欢吃的就觉得很不干净,这必毕竟是猪身上的排泄器官,不过要是觉得不干净只是因为还没有找到合适的方式。很多人清洗东西都毁选择用清水,这样也很方便,但是清洗猪大肠可不能这样,这毕竟上面会有很多的粘液,清水是洗不干净的,其实在里面都加上1种料就能很好的解决,清洗干净还无异味,解决很多人的问题。

一般在餐馆炒的爆炒肥肠这一道菜受到很多人的欢迎,因为吃起来味道很好,再加上其它的配菜,味道真是好极了,这种肥肠吃起来没有什么异味,可是在家里炒不出这样的口感,其实是因为一开始的清洗步骤就不对。很多人会用盐清洗,但是这会带走肥肠里面的一些水分,吃起来就会觉得有点硬,口感也不是很好,其实在清水里面多加上一点它就行了,那就是面粉。很多人都知道,在水中加入一些颗粒的物质,对于清洗这些食材能很好的解决。

清洗只能清洗一些附着能力不太强的东西,但是对于猪大肠就没有那么有用了,所以说也就不能再用这样的办法,在水中多加上一点面粉,然后在清水中搓洗,就能很好的解决这个问题了。水中的面粉会将猪大肠上面的一些异味还有杂质都带走,最后留下的自然是很干净的大肠。

清洗干净以后不管是怎么炒口感都很不错,面粉也不会带走肥肠含有的水分,吃起来也比较香软,是肥肠的那个味道。后面再加上一些辣椒还有酸萝卜,不管是炒酸的还是辣的都很开胃,一顿可以多吃一碗饭,这种对于下酒也是很合适的,要是家里有人喝酒,做一道这样的菜也是很不错的。

其实想炒出好吃的肥肠并不是很难,只需要注意这个前期的准备工作就行了,要是一开始就做错了,后面也很难做的好吃了。所以在清洗的时候别傻傻的用清水,这是清洗不干净的,加上一点面粉就能很好的解决这个问题了,猪大肠清洗干净还无异味。你们平时在家里都是怎么清洗猪大肠呢?欢迎在评论区告诉我们更好的办法。想洗干净猪大肠还无异味,别傻傻的用清水,牢记这“一种料”。

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