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炒花菜时加一宝,血管畅通无阻,视力好了,不想肚子鼓鼓可试试!

时间:2020-05-24 10:42:21

原标题:炒花菜时加一宝,血管畅通无阻,视力好了,不想肚子鼓鼓可试试!

炒花菜时加一宝,血管畅通无阻,视力好了,不想肚子鼓鼓可试试!

花菜中的维生素C含量是非常丰富的,大家知道维生素C是人体所必须的,补充足够的维生素C不但有利于人的生长发育,实际上花菜最重要的功效就是能提高人体免疫功能,而且还可以帮助我们促进肝脏解毒,增强人的体质,同时还能有效增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。花菜味甘性平,具有开音止咳、清热、利尿的功效,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效,并可预防动脉硬化。花菜的营养价值很高,常食用能美化肌肤,对视力有一定的效用,同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外,消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合。

孜然的功效与作用

孜然味辛、性温。散寒止痛;理气调中。主治脘腹冷痛;消化不良;寒疝腹痛;月经不调。

1.用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香,增加食欲。

2.孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。

3.用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

孜然的营养价值

含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、烯油酸和亚油酸等。

食材用料

白糖 1茶匙

孜然粒 1茶匙

香葱 5克

油 适量

生抽 1汤匙

八角 3颗

大蒜 三瓣

盐 1/2茶匙

花椒 5克

淡盐水 适量

花菜 350克

干红辣椒 30克

生姜 3克

干煸孜然花菜的做法

1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。这样能去除些花菜上的小虫和农药残留。

2.香葱切小段,大蒜切片,生姜切末,干红辣椒剪成小段。花椒、孜然粒、八角、糖、盐、生抽备好。

3.捞出花菜洗净,用手掰成大小均匀的小朵。

4.烧一锅开水,放入些许油和盐,下花菜焯水半分钟。

5.捞出花菜立即用冷水冲凉,沥干备用。

6.锅中加油,温油小火将花椒、八角煸出香味。接着放入蒜片、姜末、干红辣椒段煸炒出香味。

7.锅中放入花菜炒匀,淋少许水加盖小火焖一分钟。

8.开盖后继续大火煸炒,期间淋入生抽炒匀。

9.煸炒至花菜变软,放入盐、白糖、葱段炒半分钟。

10.最后加入孜然粒炒香即可。

11.香气四溢的干煸孜然花菜开动吧!

小贴士

1、花菜没入淡盐水中浸泡这样能去除些花菜上的小虫和农药残留。

2、花菜焯水后凉水冲洗,使其口感鲜脆。 北京美食街

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