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炸馒头片从不裹蛋液!蘸上一点“它”,外酥里软,一点不油腻

时间:2020-05-24 10:26:21

原标题:炸馒头片从不裹蛋液!蘸上一点“它”,外酥里软,一点不油腻

现在我们的生活虽然变得越来越好了,但是很多人都进入快节奏的生活,晚上睡的很晚,早上没有时间做早餐,有的时候连吃早餐的时间都没有,真是挺辛苦的,不过长期这样的话,身体会被累垮,还是尽量选择一些简单的早餐在家里做的吃比较好,有了更好的身体才能更好的生活。

今天给大家推荐一种简便早餐,做起来就要几分钟搞定,快捷好吃,这个就是我们常吃的馒头做成的,炸馒头片,馒头全国人都挺喜欢吃的,不管是南方人和北方人都吃馒头,当然北方人更爱吃一些,经常自己蒸馒头吃,一蒸就是一大锅,分几次吃完,南方人经常买馒头吃,有的时候可能会觉得没有味道,那么就做成炸馒头片,香脆好吃,又能解决早餐问题,挺不错的。

炸馒头片估计很多人都做过,可能吃上一两次就不想吃了,因为觉得太油腻,有的时候吃起来还怪怪的,今天给大家分享有一个小技巧,这样炸出来的馒头片酥脆好吃,一点也不觉得油腻,有的人在炸的时候喜欢裹上蛋液,可蛋液裹了之后,吃起来能隐隐约约的感觉到一点腥味,所以今天的方法不用蛋液裹馒头片炸,蘸上一点“它”就可以了,简单又好吃,吃起来外酥里软,一点不油腻。炸馒头片

1、首先准备重要的水,一碗水盛好,再撒入一些盐,搅拌均匀成盐水待用。

2、下来将馒头切成薄片,差不多一厘米的样子,馒头最好是放了隔夜的,这样的馒头比较好切,切好之后,会有很多的馒头碎屑,要进行拍打抖动,不然的话炸的时候这些碎屑很容易炸糊变黑。

3、炸锅中加入足量的食用油,小火慢慢加热,这会儿时间用筷子夹起馒头片放在盐水中两面蘸一下,蘸的时候一定要把握好度,因为馒头很吸收,快速的蘸一下表面湿润就可以了,如果时间长的话,就会泡软,这样炸出来的馒头片口感也不好。油温烧到五成热的时候,就可以将馒头片放进去了,炸到两面金黄就可以捞出,这样做出来的馒头片,外面酥脆里面软嫩,而且一点不油腻,这是我常用的方法,从来不裹蛋液炸,你比较喜欢哪个方法?

做好的馒头片趁热吃,太香了,再配上 一杯豆浆,或者是一碗稀饭,早餐就完成了,吃完美美的出门。今天炸馒头片用到的技巧,就是用盐水取代了蛋液,大家可以尝试一下,很不错的效果。还有一种方法就是沾好盐水后,电饼铛刷上油,在将馒头上面刷上油,盖上盖子,这样做出来油分更小,不过这样做出来的没有炸的酥,就看你比较喜欢吃哪种感觉? 北京美食街

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