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俩孩子最爱吃这道菜,隔三差五就要做一大盘,每次吃个精光!

时间:2020-05-22 09:02:42

原标题:俩孩子最爱吃这道菜,隔三差五就要做一大盘,每次吃个精光!

放暑假了,我家俩孩子没去旅游,一日三餐都在家吃饭。每天下班回来都想着做什么菜给孩子吃,比上还要累,更花心血。孩子偏食,我家的也不例外,特别这俩孩子,偏食的都不同。唯一这道菜,俩孩子都爱吃,隔三差五就要做一大盘,每次一端上桌,就被抢光。

我家儿子喜欢吃香味,女儿喜欢吃甜味。这道五彩炒粒粒,又香又甜,荤素搭配营养高。食材也简单,就是猪瘦肉、胡萝卜、甜豆、西芹、香葱等。因为儿子不喜欢吃玉米,所以没加玉米。其实加点玉米更好吃,颜色也好看。偷懒的我,不想分开煮,就干脆不放玉米,这样做一道菜,俩孩子都爱吃。

我把这道菜取名为五彩炒粒粒,把胡萝卜和西芹切小丁块,和甜豆大小一致。不仅炒的时候容易熟,吃的时候孩子用勺子一勺一勺的吃,也很方面。这道菜做法也特简单,炒一炒,几分钟就能上桌。但是要做到孩子们都喜欢吃,还是要掌握技巧的,猪肉要香滑,蔬菜要脆甜等,接下来,就分享具体做法吧

【五彩炒粒粒】食材:猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、西芹、香葱、辣椒(不吃辣椒的可以不加)、油、盐、酱油、生粉、生姜

1.胡萝卜去皮,洗净切粒状,大小和甜豆一样;洗净洗净切小块,大小和胡萝卜一致;香葱洗净切好、辣椒洗净切好,甜豆洗净沥干水,所有蔬菜都准备好。

2.猪瘦肉洗净,切肉丝,放油、盐、酱油、生粉,用筷子顺一个风向拌均。加生粉肉会变得香滑,加酱油更香,其他调料就可以不加。

3.炒锅洗净,热锅,倒入少许油,大火,倒入拌均好的猪瘦肉丝,加少许生姜丝,爆炒熟出锅。要大火爆炒,并用锅铲翻炒几下就能出锅。

4.接着炒蔬菜粒了,锅中加少许油,把胡萝卜粒、甜豆、西芹粒倒入锅中,中火翻炒至九成熟。

5.这个时候加入辣椒、炒好的猪瘦肉丝,然后放盐、香葱炒均,美味出锅了。孩子们就可以用勺子一勺一勺地吃。

【温馨小贴士】1.胡萝卜、西芹大小要切的和甜豆一样,容易一起炒熟,吃的时候也方便;2.不吃辣椒的可以不放辣椒;3.喜欢吃玉米的克加玉米;4.猪瘦肉也可以换成鸡胸肉等。

这样简单又营养全面的儿童家常菜,你小时候吃过吗?现在喜欢吃吗?你家孩子最喜欢吃什么菜?欢迎你来分享更多暑假孩子的趣事,美食、学习、调皮捣蛋等等统统期待你的留言。 北京美食街

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