美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
热门搜索:
美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
微信扫一扫,用微信查看

8种莲藕的做法,适合小暑吃,简单方便

时间:2020-05-21 10:42:15

原标题:8种莲藕的做法,适合小暑吃,简单方便

小暑是二十四节气节最炎热的一个节气,习俗要吃莲藕,这里有莲藕的8种做法,简单又美味!

【第一种:莲藕香菇丸子】 食材:莲藕、香菇、生粉、磷虾、盐、油、生姜

1.准备食材:莲藕、香菇、生粉、磷虾等食材;莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎;

2.打碎的莲藕、香菇、加入生粉粉、盐、油、拌均;揉搓成光滑的丸子;

3.清水煮沸,把做好的丸子放入锅中;中火,煮2-5分钟,丸子煮熟,加入磷虾、香菜;放盐拌均即可出锅;

【第二种:红枣莲藕汤】 食材:猪骨、莲藕、莲子、百合、红枣、盐、生姜

1.莲藕洗净,却皮,切厚片,红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡,沥干水;

2.清水煮沸,猪骨汆汤,去血腥;把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲;适量的沸水;

3.盖上盖子,大火煮沸,改为中小火炆1小时;开盖,加盐,拌均即可;

【第三种:清炒莲藕】 食材:莲藕、油、盐、香葱

1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净,切片;

2.热锅,倒油,放入莲藕片;

4加入适量的清水,翻炒;放盐、葱,炒均即可;

小贴士:1.莲藕容易氧化,去皮切好之后立下锅;2.购买炒莲藕要嫩的,煲汤用老莲藕;

【第四种:黑豆排骨汤】 食材:莲藕、排骨、黑豆、盐

1.黑豆提前洗净浸泡,排骨洗净,清水煮沸,放入排骨汆烫,去血腥捞出。

2.莲藕去皮,切块,放入电压力锅,接着把汆烫好的排骨、浸泡的黑豆洗净一起放入锅里,加上适量的清水。

3.压力锅煲35分钟,开盖,放盐拌均即可。

【第五种:瘦肉炒莲藕】 食材:莲藕、猪瘦肉、盐、油、生抽、生粉、香菜

1.猪瘦肉,洗净,切薄片,放油、盐、生抽、生粉拌均腌制;莲藕去皮,洗净,切片。

2.热锅,倒油,倒入腌制好的煮瘦肉爆炒六成熟,出锅;

3.锅中少许油,把切好的藕片放入锅翻炒8成熟;

4.加入炒好的肉片,大火翻炒至熟,放盐、香葱炒均即可。

【第六种:黑糯米酿莲藕】 食材:莲藕、黑糯米、白砂糖

1.黑糯米洗净,浸泡30分钟,捞出沥干水,放糖拌均。

2.莲藕洗净去皮,从中间切块,酿入黑糯米。

3.酿好的莲藕放入锅里蒸熟,切片,软糯香甜,非常好吃。

【第七种:莲藕花生骨头汤】 食材:莲藕、猪骨头、花生、盐

1.莲藕去皮洗净切块,花生洗净,沥干水;

2.清水煮沸,放入骨头放汆烫,去血腥,捞出。

3.把汆烫好的骨放入压力锅,然后把莲藕块、花生一起放入锅里,加上适量的清水。

4.压力锅煲约35分钟,开盖,放盐拌均即可。

【第八种:酥炸莲藕丸子】 食材: 莲藕、香菇、粘米粉、盐、五香、油

1.准备食材:莲藕、香菇、粘米粉等食材;莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎;

2.打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉,拌均;揉搓成光滑的丸子;

3.把做的丸子,放入空气炸锅的炸篮上;把炸篮放入空气炸锅上;盖上盖子,时间设置22分钟,就可以等待出锅哦; 北京美食街

美食街 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做美味的美食,食谱,菜谱网
微信扫一扫,手机查看菜谱