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饺子别只会水煮,加点它煎一煎,金灿灿,馅鲜汁多,很好吃!

时间:2020-05-21 10:18:19

原标题:饺子别只会水煮,加点它煎一煎,金灿灿,馅鲜汁多,很好吃!

早餐,在广东已经是一种文化了,叫喝早茶。广式早茶,糕点丰富,品种众多,中西结合,来广州所选就是喝早茶,成为广州的一张城市名片,闻名全球的餐饮界。

其实喝早茶,年轻人不是天天去,只有周末、放假才有空去。在广州经常去喝早茶的人多数是退休人员,一边喝茶、看新闻、聊天,一边品尝美食。我也不例外,周末才有空陪父母去喝早茶,平时都在家做好早餐,吃完出门。

早餐,我喜欢简单快捷,营养,最好是那种能几分钟就搞定,比如饺子、煮个鸡蛋、配上牛奶。我家最经常吃的早餐就是,鸡蛋煎饺子。晚上把饺子包好,第二天早上,加个鸡蛋,煎一煎,比水煮饺子香多了,外皮有鸡蛋,营养翻倍,金灿灿,皮薄馅鲜汁多,很好吃。

【鸡蛋煎饺子】食材:饺子、鸡蛋、韭菜、油、盐

1.前一天晚上把饺子包好,放入冰箱,第二天早上取出。这次包的是韭菜鲜肉饺子,适合煎,很香很好吃。

2.韭菜用清水洗净,剁碎,鸡蛋去壳打散,加入剁碎的韭菜、盐拌均。如果是香葱饺子拌均鸡蛋的就用香葱。

3.热锅,放油,中小火煎至饺子底部微黄,煎饺子的火要掌握好

4.加一勺清水,盖上盖子,大火煮沸,转为中火,把饺子煮熟,并把水煮干,揭开盖子。

5.把调均鸡蛋倒入锅中,让蛋液和饺子完美融合,把鸡蛋煎熟,金灿灿即可上桌。

【温馨小贴士】1.饺子馅是韭菜的,拌均鸡蛋就用韭菜,如果是香葱馅饺子,就用香葱,这样的味道会很好哦。2.饺子要煎至底部微黄才能倒入水,盖上盖子煮。3.鸡蛋煮熟,就可以出锅,饺子本身已经煎熟。

这样的鸡蛋煎饺子,你喜欢吃吗?粤式早茶,你最喜欢吃哪种?欢迎来留言,分享你最喜欢吃的早餐? 北京美食街

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