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自从我学会做这款饮料,女儿隔三差五就嚷着要喝,很冰爽,特解渴

时间:2020-05-21 09:06:34

原标题:自从我学会做这款饮料,女儿隔三差五就嚷着要喝,很冰爽,特解渴

冬瓜是夏天必吃的一种瓜,全国东西南北都有,产量高,价格很实惠,家家户户吃的起。冬瓜很多人只会煲冬瓜骨头汤、炖冬瓜汤、炒冬瓜、红烧冬瓜等。我却喜欢用冬瓜来做饮品,清热祛暑毒,全家都爱喝,特冰爽。

我把这饮品叫冬瓜柠檬蜂蜜茶,顾名思义,食材就是冬瓜为主、柠檬、蜂蜜为辅,做的一款饮料。自从我学会做冬瓜柠檬蜂蜜茶之后,家里再也没有买过可乐、雪碧。女儿隔三差五就嚷着要喝,说妈妈做的饮料特解渴,最喜欢喝了。

冬瓜含有丰富的维生素,具有解暑祛暑毒、降温解毒、利尿消肿、祛湿功效。红糖具有益气补血、健脾、暖胃、缓中止痛等功效。柠檬酸酸甜甜,开胃好喝,加上蜂蜜,润肺止咳,清热解毒,酸酸甜甜,冰爽解渴,零添加,更加健康。介绍来就来介绍这款饮料的具体做法吧。

【冬瓜柠檬蜂蜜茶】食材:冬瓜、红糖、冰糖、蜂蜜、柠檬

1.冬瓜用盐搓洗外皮,用盐清洗更干净,这样带皮煮。再用清水冲洗,然后切块,放红糖拌均腌制30分钟,让红糖与冬瓜完美结合。另外我选的这种冬瓜是比较嫩,不需要去籽。

2.把腌制好的冬瓜块放入锅中,加入冰糖;大火煮沸之后改为小火熬煮1小时;冬瓜透明状,即可关火。如果冬瓜水分少的品种,可以加班碗水煮。不加水熬煮的冬瓜茶口感好些。

3.冬瓜水过滤,放凉,倒入密封玻璃罐,放入冰箱冷藏;建议用小的玻璃罐,一次刚好小瓶,喝的时候,加上柠檬汁、蜂蜜、冰水,拌均即可。

【温馨小贴士】1.冬瓜皮和冬瓜籽解暑祛湿效果更好,不需要去皮去籽。2.如果购买的冬瓜是大冬瓜带有白霜的,需要刷干净白霜。3.熬煮冬瓜的时候,要小火慢熬至冬瓜透明状。4.放凉之后密封冷藏,喝的时候,再加蜂蜜、柠檬汁、冰水。

冬瓜蜂蜜茶,你学会了吗?谈谈你的看法,你家会自制饮品吗?期待你来分享。 北京美食街

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