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入秋“补阴”才是重点,吃它滋阴补肺又润燥,胜过大鱼大肉贴秋瞟

时间:2020-05-20 10:34:44

原标题:入秋“补阴”才是重点,吃它滋阴补肺又润燥,胜过大鱼大肉贴秋瞟

立秋了,天气渐渐变凉爽,很多人又开始“贴秋瞟”。入秋的确适合进补,但是大鱼大肉吃多了累肠胃,并非明智的选择。9成人都不知道,入秋补阴胜过贴瞟,每天一碗靓汤水,40岁还是女人脸。

入秋“补阴”才是重点,《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法,立秋过过后,天地间阳气渐收,一日三餐强调顺应天时,滋润和护藏五脏阴精,保养人体之正气,以抵御秋季易发的常见病。 入秋之后要调作息时间,早睡早起身体好。

秋天最大的特点是“燥”,燥最伤肺阴,清补肺阴可减轻口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等不适。这个时候还在以贴秋膘为名,敞开肚皮大吃大喝,轻则导致肠胃道功能紊乱,出现腹胀、腹泻等消化不良症状。初秋时节暑未全消,饮食上除了滋阴润燥,还应兼顾清热。接下来,介绍一款岭南人常用润燥、滋阴补肺糖水

【银耳莲子百合糖水】食材:银耳1朵、莲子30克、新鲜百合2个、陈皮1小块、冰糖适量。功用:滋阴补肺,润肤。干咳、咽喉干痒者尤其适宜

1.银耳用清水浸泡30分钟,洗净,去蒂,并用厨房剪刀剪开小朵。教大家一个挑选银耳的方法,买银耳时候闻一闻,有刺鼻的硫磺味都不能要,颜色不能太白。

2.干莲子,洗净浸泡30分钟,如果带莲子芯更加感恩,别丢掉。莲子芯虽苦,但是去热去燥止咳效果更好。

3.百合我选择的是新鲜百合,肥大厚实,适合煲糖水。把百合一片一片摘下洗干净,有黑斑的要去掉。如果没有新鲜百合,可以用干百合,但是要浸泡,下锅时间不同。

4.把洗净浸泡过的银耳、莲子、陈皮放入锅里,加适量的清水,盖上盖子,煮沸,小火炖45分钟。

5.把新鲜百合加入,再煮10分钟,新鲜百合可以生吃,所以不需要煮太久,容易煮烂,口感就不好。如果是干百合,下锅是时候就和银耳、莲子一起入锅。

6.加入冰糖煮2分钟,盖上盖子焖10分钟,即可食用。润燥、滋阴补肺糖水就煮好了。

【sourcehe温馨小贴士】1.追求无糖的可以不放糖,冰糖要比白砂糖适合。2.如果是干百合,入锅就要和莲子、银耳。3.莲子芯虽苦,但是祛热,去燥好,不要特意去掉。4.这糖水需要小火慢炖,银耳才Q弹,莲子软香,糖水才好喝。

对银耳莲子百合糖水有什么看法?贴秋瞟,别老吃肉,入秋补阴胜过贴瞟,让你更健康美丽。其他你的留言,分享更多秋季润燥美味。 北京美食街

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