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洋葱原来可以这么,酥脆可口,很好吃,一端上桌就抢光

时间:2020-05-20 09:23:45

原标题:洋葱原来可以这么,酥脆可口,很好吃,一端上桌就抢光

暑假快结束了,孩子们看一个假期的《深夜食堂》漫画版。问我“妈妈,能不能炸洋葱圈来吃,看见洋葱王子吃的洋葱好香”为了能融入孩子的世界,我也去看了洋葱圈。

洋葱王子叫羽田,很喜欢吃洋葱圈,深夜食堂的老板不会做洋葱圈,羽田还教老板怎么做洋葱圈,炸好的洋葱圈配啤酒,太好吃了。洋葱王子不是等闲人物,跑到很快,抓过抢匪,是一个见义勇为的人,还是一个田径运动员。在“北京奥运会”参加竞走50公里创下日本新纪录,很喜欢这样洋葱王子。

在深夜食堂里,吃鱿鱼圈的人,后来很多人点一半洋葱圈一半鱿鱼圈。炸洋葱圈和炸鱿鱼圈外表很像,但是热量更低,也更实惠。喜欢吃素食的朋友不能错过。接下来就来分享一道美味的小吃——五香炸洋葱圈。我加了五香粉,味道更美味哦。

【五香酥脆洋葱圈】食材:洋葱1个、土鸡蛋2个、裹炸粉、面包糠、胡椒粉、五香粉、食用油、盐。其中洋葱要挑选紫洋葱,口感,洋葱肉厚实,炸出的洋葱圈会酥香,如果是白洋葱,炸出的洋葱圈容易变软,不酥脆。

1.洋葱去外皮,洗净,横切,把洋葱切成圈。放盐、五香粉、胡椒粉腌制3分钟,洋葱圈有盐水出来即可。裹炸粉倒入一个大碗里,捞出洋葱圈,沥干水盐水,让洋葱圈均匀裹上裹炸粉;

2.鸡蛋打散,顺一个方向调均,把裹好裹炸粉的洋葱,均匀裹上蛋液;面包糠倒出来,放入一个平底盘子里,让占满蛋液的洋葱圈均匀蘸上面包糠,并用手轻轻按压,确保面包糠不会掉落。

3.接下来,炸洋葱圈。热锅,倒油适量的油,油温160度左右,放入洋葱;炸至微黄,翻转另外一面继续炸至金黄色;出炉之后用吸油纸把多余的油吸干即可。吃洋葱圈的时候,可以蘸上番茄酱、芥末等。

【Sourcehe温馨小贴士】1.洋葱要选择紫色的洋葱,口感好营养也高。2.洋葱要横切,才能成为洋葱圈。3掌握油温,炸出才酥脆,不吸油。可以放一个筷子在油锅里,如果筷子周边有气泡,说明油温可以炸洋葱圈了。

看《深夜食堂》漫画版,被里面的故事情节打动,更因为里面的美味看得我直流口水。你看过深夜食堂吗?喜欢里面的那些故事情节?或美食?期待你的留言分享讨论。 北京美食街

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