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开学了,这8道菜再贵也要常给孩子吃,健脑益智强壮身体

时间:2020-05-20 08:54:17

原标题:开学了,这8道菜再贵也要常给孩子吃,健脑益智强壮身体

开学了,孩子们学习压力大,除了锻炼身体之外,还要在饮食方面加强。这里分享8道适合孩子们吃美食,健脑益智,强壮身体,补钙补骨髓,提高免疫力,学习好身体棒!

【第一道虫草花炖鱼】食材:皖鱼、新鲜虫草花、花生油、盐、生抽、鱼露、生姜、生粉、香菜。提高免疫力、消除疲劳,补钙补骨髓。

1. 洗净的鱼,切宽1.5cm左右的鱼块,放油、盐、生粉、生抽、鱼露拌均腌制。把新鲜的虫草花去蒂,洗净沥干水。

2.热锅,倒油,放入鱼块,生姜中小火煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄。

3.加入洗净的虫草花,还有一小碗高汤,再次煮沸,改为中小火盖上盖子炖5-6分钟。放盐、香葱,关火,美味出锅。

【第二道:鲜虾莲藕香菇丸子】食材:莲藕、香菇、糯米粉、磷虾、盐、油、生姜、香菜。润燥、提高免疫力、补钙。

1. 莲藕洗净去皮、放入料理机打碎。香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎。

2.打碎的莲藕、香菇、加入糯米粉、盐、油、适量的水拌均成可以揉成团;然后揉搓成光滑的丸子;

3.清水煮沸,把做好的丸子放入锅中,大火再次煮沸,改为中火,煮5分钟,把丸子煮熟。把虾洗净,生姜切丝,一起放入锅里,再次煮1分钟,放盐拌均。

【第三道:虾仁豆腐汤】 食材:阿根廷红虾仁、豆腐、胡萝卜、油、盐、生姜、柠檬汁、生粉、香葱、香葱。补钙、增强体质、清甜可口营养高。

1.解冻的虾仁,洗净,沥干水,放盐、油、生粉,几滴柠檬汁,拌均腌制3分钟;豆腐用盐水浸泡,这样煮的时候不易碎;胡萝卜去皮洗净,切粒。

2.胡萝卜粒放入锅里,加适量的清水一起煮沸;接着放虾仁、豆腐切块入锅煮;

3.虾仁、豆腐都熟,水淀粉勾芡,倒入锅;放盐,再次煮沸,防止黏锅,可以用勺子一边拌均一边煮;关火,放入香菜、香葱,即可出锅。

【第四道:牛奶蒸蛋】 食材:鸡蛋2个、牛奶200ml。补钙、补充蛋白质,增强体质。

1.鸡蛋去壳,用玻璃碗装,顺一个方向调均,加入牛奶继续拌均;

2.拌均好的蛋液,用滤网过滤,静放3分钟。

3.隔水放入蒸锅,中小火蒸煮8分钟即可

【第五道:红极参粥】 食材:红极参、大米、生姜、香葱、盐、油。提高记忆、增强体质。

1.大米洗净,浸泡10分钟;红极参解冻,清水洗净;切块;

2.洗净的粥米倒入电饭锅,加适量的水,按煲粥键熬煮30分钟;

3.把切好的红极参、生姜、油加入电饭锅内,继续按煲粥键,煲15分钟;放盐、香葱拌均;

【第六道:番茄牛肉意大利面】 食材:意大利面、牛肉、油、番茄酱、盐、香菜、生姜、生抽、生粉

1.牛肉洗净,切薄片,放盐、油、酱油、生粉、拌均腌制;

2.清水煮沸,放入意面煮软捞出,沥干水水;

3.热锅,倒油,放入番茄酱;煮沸之后,大火,加入牛肉片煮熟;把煮好的意大利面加入,放盐、翻炒均匀,放香菜即可。

【第七道:椒盐土豆块】 食材:土豆、椒盐。土豆是孩子最爱吃的一种菜。

1.土豆去皮,切块、浸泡3分钟,捞出,沥干水;

2.把土豆块放入空气炸锅中,时间设置15分钟;撒上椒盐,美味出锅。

【第八道:冬瓜薏米骨头汤】 食材:猪骨头、薏米、冬瓜 盐、生姜。补钙、祛湿提高免疫力。

1.薏米洗净、浸泡10分钟; 冬瓜洗净,切块。清水煮沸,放入洗净的骨头,汆烫,捞出;

2.汆烫好的骨头,放入压力锅,再把浸泡的薏米,以及切好的冬瓜,还有洗净的生姜,放入锅内;加入适量的饮用水,煲50分钟。

3.煲的汤,开盖,放盐,拌均,就可以享用了。 北京美食街

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