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什蔬东北大豆筋的做法

时间:2019-06-28 16:50:14

菜市场买菜看到有东北大豆筋卖,看着很好吃就买了一大袋回来,看到试吃那里是有下洋葱辣椒炒,自己发挥加了红圆椒、黄圆椒、洋葱和葱花。“啫啫”不用额外加水,做出的这道菜好看好吃,很下饭。

主料

梅花肉60克豆筋55克洋葱92克葱3克红椒78克黄椒76克生抽2小勺菜籽油1小勺

辅料

蒜17克生抽1大勺菜籽油2小勺

什蔬东北大豆筋的做法

1.大豆筋用冷水浸泡5分钟,捞起备用。洋葱、黄圆椒、红圆椒分别切块。肉切丝状,用生抽、油腌制一会。

什蔬东北大豆筋的做法

2.锅底倒少许油,放入拍扁去衣的蒜。

什蔬东北大豆筋的做法

3.放入洋葱块、椒块。

什蔬东北大豆筋的做法

4.放入腌制好的肉丝。

什蔬东北大豆筋的做法

5.放入带水的东北大豆筋,绕圈浇上1大勺生抽、1小勺菜籽油。

什蔬东北大豆筋的做法

6.盖锅盖,启动“原汁啫啫鸡”功能,开始自动烹饪。

什蔬东北大豆筋的做法

7.自动烹饪结束后,将锅内食材拌均匀,装碟撒上葱花。

什蔬东北大豆筋的做法

烹饪技巧

1、东北大豆筋浸泡5分钟就可以捞起,泡太久口感太软。2、大豆筋带水捞起的,不需要额外加水,水分可以满足完成烹饪、煮熟的需要了。3、蔬菜取的半个大小,可以依据个人喜好酌情增减。

 

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